Сырники из творога с мукой на сковороде

Отмерьте продукты. Творог подойдет любой жирности.

Если творог крупинчатый или хлопьями, пропустите его через блендер, чтобы получить однородную структуру, тогда сырники получатся нежными. Можно взять творог в брикетах.

Выложите творог в миску. Добавьте соль, сахар по вкусу, ванильный сахар и перемешайте.

Добавьте к творогу взбитое до однородности (не до пены) вилкой в отдельной миске яйцо, хорошо перемешайте.

Всыпьте через сито муку, тщательно перемешайте.

Творожное тесто оставьте постоять на столе 15 минут, прикрыв миску полотенцем.

Стол немного присыпьте мукой, скатайте из теста колбаску. Разделите тесто на равные части в зависимости от желаемого размера сырников.

Каждую часть теста скатайте в колобок, затем прижмите, чтобы получился круглый, средней толщины сырник.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники. На умеренном огне обжарьте сырники до румяного цвета ≈2-3 минуты.

Когда сырники зарумянятся, переверните их на другую сторону и жарьте до готовности на медленном огне ≈2-3 минуты.

Подавайте сырники горячими, щедро полив сметаной или ароматным мёдом/вареньем/джемом/сгущёнкой, в окружении свежих ягод и с чашкой крепкого кофе или травяного чая. Приятного аппетита!