Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты. Листья салата, огурец и укроп заранее вымойте и хорошо обсушите.

Нарежьте рыбу тонкими широкими ломтиками.

Огурец нарежьте тонкими кружочками или длинными пластинами.

Расстелите лист пищевой пленки. Сверху положите лист лаваша. Первый лист лаваша смажьте половиной творожного сыра. Равномерно распределите сыр по всей поверхности лаваша, не доходя 1-2 см до краев. Посыпьте лаваш половиной укропа.

По всей поверхности лаваша равномерно разложите листья салата.

Накройте начинку вторым листом лаваша. Также смажьте его оставшимся сыром и посыпьте оставшимся укропом. Равномерно разложите ломтики красной рыбы. Между кусками рыбы разложите кружочки огурца.

Возьмите край лаваша вместе с пленкой и плотно, с нажимом, заверните его внутрь, прижимая начинку. Постепенно освобождайте пленку из-под рулета, продолжая подтягивать ее свободный конец.

Заверните рулет в плёнку. Положите рулет в холодильник швом вниз минимум на 1 час.

Подавайте рулет из лаваша с семгой, огурцом и творожным сыром как самостоятельную закуску, нарезав на порционные кусочки.