1Корейку, колбасу и очищенный лук нарезать кубиками и обжарить.
2Отварить картофель, очистить и нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле. Сложить все вместе на сковороду.
3Яйца смешать с молоком, слегка взбить, посолить и смесь вылить на сковороду с картофелем и колбасой, поставить в нагретую духовку, запечь.
4Подавая на стол, посыпать нарезанным зеленым луком. Отдельно подать соленые огурцы.