Теплый салат из киноа

⏱ 30 мин ≈ 88 ₽/порция 👶 детям можно 🥦 ПП

274ккал

10,2 гбелки

31,1 гуглеводы

10,4 гжиры

на одну порцию

🛒 Ингредиенты на 1 порцию

🌾Киноа45 г

🥕Морковь25 г

🫑Перец болгарский40 г

🥬Сельдерей стеблевой20 г

🌿Прованские травыпо вкусу

🍋Лимон½ шт

🌱Лук зелёный8 г

🫒Масло оливковоепо вкусу

🧂Сольпо вкусу

🧀Сыр адыгейский13 г

🌶️Перец чёрный молотыйпо вкусу

📋 Приготовление

Промойте киноа в холодной воде и варите 10–12 минут (на 1 стакан киноа — 2 стакана воды). Пока киноа варится, нарежьте очищенную морковь крупными кольцами и отправьте на сковородку тушиться. Минут через пять добавьте нарезанные сельдерей и перец. Потушите овощи вместе с сушеным базиликом или тимьяном.

Сваренную киноа высыпьте на сковородку с уже готовыми овощами, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты на сковородке в течение минуты.

Выложив готовое блюдо в салатник, добавьте измельченный зеленый лук, оливковое масло и немного свежего сыра.

Техника: плита