Сырный суп-пюре

В сливочном масле слегка обжаривается лук (главное впопыхах не забыть почистить лук!).

В кипящую воду закладываются белое мясо от 1 кг курицы гриль (либо копченой; если есть время можно заранее отварить просто грудки куриные 0,5 кг, тогда бульон будет насыщеннее, но вкус все же другой), плавленые сырки, обжаренный лук. Проварить.

Все взбивается блендером до однородной массы, еще раз доводится до кипения, добавляются нарубленная зелень (укроп, петрушка), перец черный молотый и соль по вкусу.

При подаче можно добавить давленного чесночка (на любителя) и греночки из белого хлеба.