Стейк лосося в фольге в духовке

Как запечь стейк лосося в фольге в духовке? Подготовьте продукты. Рыбу вы можете взять любую красную — семгу, форель, горбушу, кижуч. Вместо оливкового масла подойдет обычное подсолнечное. Специи и приправы выбирайте по своему вкусу. Половинка лимона пойдет для сбрызгивания рыбы, вторую половинку нарежьте на кружочки.

Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Стейки хорошо промойте под холодной водой, затем обсушите бумажными полотенцами. При необходимости соскребите с кожи чешую, это будет удобно сделать, если рыба останется чуть подмороженной.

Оторвите от фольги длинный кусок, сложите его пополам. Уложите в центр кусок лосося. Сбрызните его лимонным соком. Посолите и поперчите рыбу, посыпьте любимыми специями. Положите на стейк кружочек лимона. Можете также положить веточку зелени — укропа, петрушки, розмарина. Полейте рыбу оливковым маслом. Все секреты использованию фольги вы можете узнать из отдельной статьи. Ссылка есть в конце этого рецепта.

Заверните стейк со всех сторон фольгой в виде конверта. Подготовьте таким образом все куски.

Уложите конверты с рыбой в подходящую для запекания форму. Сколько запекать стейк лосося в фольге? Запекайте их в духовке около получаса. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и толщины кусочков. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

Подавайте к столу, можно прямо в фольге, аккуратно развернув ее. Приятного аппетита!