Салат с фунчозой овощами и соевым соусом

Очень легко и быстро! Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны по списку.

Разберите брокколи на маленькие соцветия. В небольшой кастрюле вскипятите воду и отправьте в неё капусту. Подержите 30-60 секунд в кипятке.

Огонь выключите, отправьте к брокколи фунчозу и оставьте таким образом до тех пор, пока лапша не дойдёт до готовности. Откиньте лапшу и брокколи на дуршлаг.

Морковку вымойте с щеткой в проточной воде, очистите от кожуры, ополосните. Молодой кабачок или цукини так же вымойте в воде и очистите по желанию. Натрите овощи на тёрке для корейских салатов.

Болгарский перец вымойте в проточной воде, разрежьте пополам и удалите плодоножку и серединку с семенами. Нарежьте перчик тонкими полосками. Краснокочанную капусту сполосните, уберите верхние листья и тонко нашинкуйте.

В глубокую салатницу отправьте кабачок, морковь, капусту и болгарский перец. Далее добавьте к овощам лапшу и брокколи. Следом отправьте в чашу консервированную кукурузу.

В небольшой ёмкости смешайте соевый соус, сладкий соус чили, оливковое масло и сок половины лимона. Заправка готова.

Полейте соусом салат. Всё тщательно перемешайте. Дайте салату настояться 5-10 минут.

Подавайте домашний салат с фунчозой и овощами к столу посыпав кунжутными семечками. Приятного аппетита!