Рыба жаренная со сметаной

Подготовить продукты.

Рыбу помыть и очистить от костей (по возможности).

Подготовить приправу для рыбы.

Натереть рыбу с двух сторон приправой и посолить.

На сковороде нагреть растительное и топленое масла.

Рыбу положить на разогретую сковороду.

Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 4–5 минут с каждой стороны).

На почти готовую рыбу выложить сметану.

Распределить ее равномерно по всей поверхности рыбы.

Довести под крышкой до готовности (5–7 минут).