Риет из красной рыбы

⏱ 25 мин ≈ 321 ₽/порция 👶 детям можно

398ккал

28,8 гбелки

4,4 гуглеводы

28,7 гжиры

на одну порцию

🛒 Ингредиенты на 1 порцию

🍣Лосось (сёмга) филе120 г

🧀Сыр творожный сливочный30 г

🧄Чеснок2 г

🥒Огурцы60 г

🌿Петрушка5 г

🌿Прованские травыпо вкусу

🌶️Перец чёрный молотыйпо вкусу

🌶️Паприка молотаяпо вкусу

🫒Масло оливковоепо вкусу

📋 Приготовление

Кету или любую другую красную рыбу замариновать специями на выбор, например прованскими травами или копченой паприкой. Смазать оливковым маслом с двух сторон. Рыбу запечь в духовке 10 минут при 220 градусах, снять кожу, достать кости и размять вилкой.

Творожный сыр смешать с чесноком (через пресс) и немного посыпать свежемолотым перцем, добавить в рыбу и перемешать.

Огурец нарезать овощечисткой на тонкие слайсы. Рыбу выложить на хлеб или фокаччу, выложить сверху огурец и подавать к столу. При желании можно посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Техника: духовка