🍗 Вторые блюда
Овощное рагу (+ фасоль стручковая замороженная)
⏱ 90 мин
≈ 39 ₽/порция
👶 детям можно
192ккал
3,1 гбелки
15,8 гуглеводы
12,9 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥔Картофель50 г
🫛Фасоль стручковая замороженная40 г
🌻Масло подсолнечноепо вкусу
🧂Сольпо вкусу
🍅Помидоры40 г
🥕Морковь17 г
🧅Лук репчатый17 г
🫑Перец болгарский17 г
🧄Чеснок2 г
🌿Петрушка5 г
📋 Приготовление
1
Подготовить необходимые ингредиенты. Овощи хорошо вымыть и просушить.
2
Картофель очистить, нарезать кубиками или соломкой. В сковороду влить 50 мл растительного масла. Поставить сковороду на огонь.
3
Жарить картофель на среднем огне под открытой крышкой до готовности, периодически помешивать. Посолить по вкусу.
4
Картофель переложить в отдельную емкость.
5
Спаржевую фасоль очистить, разрезать на несколько частей каждую и выложить в сковороду где жарился картофель, добавить 25 мл растительного масла, поставить на огонь.
6
Морковь очистить, мелко нарезать соломкой или кубиками и выложить в сковороду к фасоли.
7
Лук очистить, мелко нарезать соломкой или кубиками и выложить в сковороду.
8
Сладкий перец очистить, мелко нарезать соломкой или кубиками и выложить в сковороду.
9
Помидоры вымыть, удалить плодоножку, разрезать на две части, выложить в сковороду, накрыть крышкой, немного протушить на небольшом огне.
10
Чеснок очистить, нарезать соломкой или кубиками, выложить к картофелю.
11
С помощью вилки удалить кожуру у помидоров и немного их измельчить.
12
Выложить в сковороду картофель с чесноком.
13
Аккуратно перемешать ингредиенты. Посолить во вкусу. Накрыть крышкой, протушить 5–7 минут. Подавать в горячем или теплом виде.
14
При подаче по желанию добавить измельченную петрушку.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.