Наггетсы в аэрогриле

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные, чтобы кляра хватило на все кусочки курицы. Если яйца мелкие, берите 3 штуки. Замороженную птицу предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки мяса и о выборе яиц читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта. В аэрогриле можно приготовить как куриные наггетсы, как и рыбные, или вовсе готовые замороженные.

Куриное филе вымойте в холодной проточной воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на ломтики толщиной около 1 см. Каждый ломтик немного разомните руками. Если нет времени на готовку, можете использовать готовые замороженные наггетсы и разогреть их в аэрогриле, выложив в один слой, предварительно не размораживая. Примерные время и температура готовки описаны в 5 шаге.

В одной миске муку смешайте с щепоткой соли и перца. В другой миске соедините яйца, специи для курицы, соль и перец по вкусу и взбейте вилкой до однородности. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.

Кусочки куриного филе обваляйте в муке, затем обмакните во взбитые яйца и тщательно запанируйте в сухарях. Чтобы готовые наггетсы получились красивыми, а панировка плотно прилегала, сухари берите более крупного помола, насыщенно желтого цвета и уже со специями. Если у вас обычные белые сухари, самостоятельно добавьте в них для цвета паприки, куркумы, соли и перца по вкусу.

Выложите наггетсы в чашу аэрогриля на решетку, стараясь оставлять немного пространства между кусочками для лучшей циркуляции воздуха. С помощью кисточки слегка смажьте наггетсы растительным маслом. С выбором масла вам поможет статья под рецептом. Запекайте куриные наггетсы при 180°С примерно 20 минут до румяной корочки. Более подробная информация о времени и температуре запекания (у вас они могут отличаться) в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами.

Куриные наггетсы, запеченные в аэрогриле, переложите на тарелку и сразу подайте к столу с кетчупом или другим соусом. Готовые остывшие наггетсы храните в герметичной сухой таре в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита!