1Лук-порей нарезать кольцами. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук-порей и репчатый до золотистого цвета.
2Картофель нарезать кубиками.
3Влить в кастрюлю воду и добавить картофель. Варить до приготовления картофеля.
4Измельчить все блендером.
5Добавить сливки и все хорошо перемешать.
6При подаче посыпать сухарями, добавить соль, перец.