Курица терияки

Подготовить необходимые ингредиенты.

На мелкой терке натереть имбирь и лук.

Чеснок раздавить чеснокодавкой.

Смешать соевый соус, сахар, саке, имбирь, чеснок и лук.

Нарезать филе крупными кусками и положить в маринад, оставить на 30 минут.

На сковороде разогреть растительное масло.

Обжарить куски курицы со всех сторон до карамельной корочки. Отложить.

В ту же сковородку вылить маринад, уварить его в течение 3–4 минут.

Вернуть курицу в сковороду и готовить, помешивая, еще пару минут, мясо должно покрыться соусом, как глазурью

Подавать, украсив семенами кунжута и зеленым луком.