Куриные голени в духовке

Куриные голени обсушить бумажным полотенцем.

В большой миске смешать все специи с оливковым маслом.

Положить к смеси специй куриные голени. Хорошо перемешать их руками, чтобы мясо покрылось ровным слоем пряной смеси.

Переложить голени на противень, покрытый пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.

Отправить голени в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–30 минут. Чтобы проверить готовность, проткнуть мясо ножом в самом толстом месте — из него должен потечь прозрачный сок. Впрочем, лучше воспользоваться термометром и убедиться, что внутренняя температура мяса достигла 75 градусов.