🍗 Вторые блюда
Креветки в аэрогриле
⏱ 45 мин
≈ 224 ₽/порция
500ккал
29,4 гбелки
87,4 гуглеводы
4 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🦐Креветки варёно-мороженые очищенные120 г
🌾Мука пшеничная19 г
🥄Крахмал картофельныйпо вкусу
🍞Сухари панировочные25 г
🧂Сольпо вкусу
🌶️Перец чёрный молотыйпо вкусу
🥭Манго½ шт
🟡Карри приправапо вкусу
🧄Чеснок2 г
🌿Кинза8 г
🍬Сахарпо вкусу
🍋Лимон½ шт
📋 Приготовление
1
Подготовить все ингредиенты.
2
У креветок убрать пищевод. Сделать насечки на животике, затем перевернуть и побить плоской стороной лезвия по спинке, чтобы выпрямить филе.
3
Для темпуры смешать по 75 г крахмала и муки, постепенно влить газированную воду до консистенции сметаны (воды может понадобиться меньше), посолить и поперчить.
4
Мелко нарезать кинзу и чеснок.
5
Поместить манго в сотейник, добавить порошок карри, нарезанный чеснок, коричневый сахар, соль. Припустить на среднем огне 3–5 минут, в последний момент добавить сок лайма и кинзу.
6
Готовый соус пробить блендером до однородной консистенции.
7
Обвалять креветки в крахмале, стряхнуть лишнее.
8
Опустить креветки в кляр.
9
Обвалять в панировочных сухарях, также стряхнуть лишние сухари.
10
Выложить креветки в аэрогриль не очень плотно, жарить при 180 градусах 20 минут.
11
Подавать креветки с манговым соусом карри, украсив кинзой.
Техника: аэрогриль
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.