🍲 Супы
Крем-суп из порея вишисуаз
⏱ 120 мин
≈ 95 ₽/порция
👶 детям можно
237ккал
6,3 гбелки
26,5 гуглеводы
12 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🧅Лук репчатый17 г
🧈Масло сливочное 82%5 г
🫒Масло оливковоепо вкусу
🥬Лук-порей150 г
🥔Картофель85 г
🥛Сливки 10%40 мл
🌱Лук зелёный3 г
🧂Сольпо вкусу
🌶️Перец чёрный молотыйпо вкусу
🟤Мускатный орех молотыйпо вкусу
📋 Приготовление
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое и сливочное масло
3
Обжарить нарезанный кубиком лук до прозрачности около 2 минут.
4
Затем добавить порей, нарезанный полукольцами (только белая и светло-зеленая часть). Обжаривать еще 4–5 минут.
5
Добавить нарезанный кубиком картофель, перемешать.
6
Добавить соль и перец, залить бульоном, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30–40 минут, пока картофель не размякнет.
7
Пробить суп блендером до однородного состояния.
8
Затем влить жирные сливки, увеличить огонь до среднего и поварить суп еще 5 минут.
9
Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу, снять с огня и дать полностью остыть.
10
Подавать суп холодным, посыпав его зеленым луком.
Техника: плита, блендер
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.