🍲 Супы
Китайский холодный суп из баклажанов
⏱ 45 мин
≈ 59 ₽/порция
🌶 остро
85ккал
2,9 гбелки
15,4 гуглеводы
1,1 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍆Баклажан120 г
🧅Лук репчатый25 г
🌿Кинза4 г
🌱Лук зелёный4 г
🫙Соевый соус10 мл
🌶️Аджика20 г
🍏Уксус яблочный 6%по вкусу
🧂Сольпо вкусу
🍬Сахарпо вкусу
🌶️Перец чили хлопьяпо вкусу
📋 Приготовление
1
Баклажан очистить от кожуры и пропарить 25 минут. Пароварку можно соорудить из обычной кастрюли и дуршлага.
2
Разорвать баклажан на полоски руками или тонко нарезать ножом. Нарезать лук и кинзу. Смешать все ингредиенты кроме воды, мариновать 15 минут.
3
Добавить ледяную воду. Вода должна быть лучшая из возможных.
Техника: плита, пароварка
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.