🥗 Салаты и закуски
Картофельный салат
⏱ 45 мин
≈ 109 ₽/порция
522ккал
14,4 гбелки
27,9 гуглеводы
39,1 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥔Картофель молодой150 г
🥓Бекон65 г
🧅Лук красный17 г
🍏Уксус яблочный 6%по вкусу
🫒Масло оливковоепо вкусу
🍬Сахарпо вкусу
🟡Горчица2 г
🧂Сольпо вкусу
🌿Петрушка5 г
🌶️Перец чёрный молотыйпо вкусу
📋 Приготовление
1
Молодой картофель помыть и нарезать крупным кубиком, не очищая его от кожуры.
2
Бросить картофель в кипящую воду, довести до кипения и варить 12–15 минут до готовности. Затем слить воду и переложить картофель в большую миску.
3
Бекон нарезать кусочками со стороной около сантиметра.
4
Выложить бекон на холодную сковороду и включить под ней огонь. Пожарить бекон до хрустящей корочки. На это уйдет 8–10 минут.
5
Готовый бекон переложить на бумажное полотенце.
6
Лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде из-под бекона до мягкости.
7
Добавить к луку уксус, масло, сахар, горчицу и соль, перемешать и прогреть в течение минуты-двух.
8
Вылить готовый соус на картофель.
9
Мелко нарезать петрушку.
10
Посыпать картофель беконом и петрушкой, поперчить по вкусу, перемешать салат и подавать теплым. Или дать ему остыть и есть холодным.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.