Хлеб в аэрогриле

Подготовьте ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Дрожжи понадобятся сухие активные, те, которые активируются теплой жидкостью.

В теплой воде (37-40℃) растворите сахар и дрожжи. Оставьте в тепле на 10-15 минут для активации.

В миску просейте муку. Всыпьте соль и перемешайте. В муку влейте активированные дрожжи и замесите гладкое однородное нелипкое тесто, при необходимости подсыпая понемногу еще муки.

Тесто скатайте в шар. Выложите в смазанную растительным маслом миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в тепле примерно на 40 минут. Затем тесто обомните и оставьте еще на 20 минут.

Из теста сформуйте ровную овальную буханку. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут для подъема. Острым ножом сделайте на заготовке несколько параллельных надрезов. Выложите заготовку в чашу аэрогриля, застеленную пергаментом.

Выпекайте хлеб 15 минут при 200℃, затем температуру снизьте до 180℃ и выпекайте еще около 15 минут до румяной корочки.

Подавать хлеб, испеченный в аэрогриле, лучше всего слегка остывшим. Он идеально подходит для гренок к супу, основы для домашних бутербродов с сыром и ветчиной, или как дополнение к сливочному маслу и джему на завтрак. Приятного аппетита!