1Овощи и адыгейский сыр нарежьте небольшими кубиками.
2Можно так же использовать любые овощи — кабачок, баклажан, фасоль стручковую, белокочанную капусту.
3Разогрейте на сковороде масло, добавьте в него специи и через пару секунд сыр и овощи.
4Обжаривайте все на среднем огне 5 минут.
5Промойте гречку и добавьте ее в овощи.
6Залейте небольшим количеством воды, посолите, перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности — пока вся вода не впитается.