Гречневая каша с морковью и луком

Как сделать гречневую кашу с морковью и луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сколько бы гречки вы ни взяли, воды должно быть ровно в два раза больше.

Луковицу очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его в течение минуты, чтобы он стал прозрачнее.

Морковь очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и измельчите. Можно морковь нарезать кусочками или натереть на терке.

Измельченную морковь выложите в сковороду к луку. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще пару минут. За это время морковь станет мягче.

Гречку промойте несколько раз в холодной воде. Затем всю лишнюю воду с неё слейте. Промытую гречку можно откинуть на мелкое сито. Затем добавьте гречку в сковороду.

Залейте горячей водой. По вкусу посыпьте соль и специи. В качестве специи я беру молотый перец и немного сушеных ароматных трав. Все перемешайте и накройте крышкой. Доведите до кипения. Затем сделайте минимальный огонь и оставьте готовиться минут на 15-20.

За время приготовления гречка станет мягкая, увеличится в размере и впитает в себя всю воду.

Гречневая каша с морковью и луком готова! Перемешайте и подавайте к столу в горячем виде. Такая гречка может стать отличным гарниром к мясным блюдам. Приятного аппетита!