Гречневая каша с грибами и луком

Как сделать гречневую кашу с грибами и луком? Подготовьте основные ингредиенты: гречневую крупу и грибы. Для того, чтобы каша была более вкусной, ее необходимо сдобрить маслом - не зря же говорится: кашу маслом не испортишь. В нашем случае мы готовим постный вариант, поэтому масло берем подсолнечное, и для большего вкуса обжарим в нем репчатый лук и морковь.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

Морковь тоже нарежьте кубиком или брусочками.

Грибы порежьте кусочками (можно взять любые: свежие, замороженные, сушеные, в данном случае это отварные и замороженные опята). Хорошо будут сочетаться с гречкой и доступные в любое время года шампиньоны.

На подсолнечном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите до полуготовности.

Добавьте приготовленные грибы, жарьте их с овощами пока не испарится вся влага.

Теперь добавьте промытую гречку. Слегка обжарьте вместе с остальными компонентами и добавьте воду. Доведите до кипения и готовьте при слабом кипении, на малом огне, под крышкой до готовности.

Гречневая каша с грибами, луком и морковью готова - вкусно, сытно, быстро. приятного аппетита!