🍗 Вторые блюда
Азу по-татарски
⏱ 90 мин
≈ 140 ₽/порция
👶 детям можно
611ккал
31,4 гбелки
54,8 гуглеводы
29,1 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥩Говядина (лопатка)120 г
🧅Лук репчатый120 г
🥒Огурцы солёные/маринованные45 г
🥫Томатная паста8 г
🥔Картофель250 г
🧄Чеснок4 г
🌻Масло подсолнечноепо вкусу
🧂Сольпо вкусу
🌶️Перец чёрный молотыйпо вкусу
🍃Лавровый листпо вкусу
📋 Приготовление
1
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2
Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3
Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4
В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
5
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
6
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.